Пт, 05 авг 2016 Автор: Марина Уыходцева
Бананы ў пірагу – гэта казка! Пасля выпечкі экзатычны фрукт
палае такім водарам, які немагчыма апісаць. Але яго можна
адчуць! Падрыхтоўка бананавага пірага ў мультиварке ня
зойме шмат часу. Ужо праз гадзіну-другую на стале будзе
красавацца апетытная выпечка. Напоўнім дом экзатычным
водарам?
Contents
Бананавы пірог у мультиварке – агульныя прынцыпы
прыгатавання
Бананы закладваюцца ў пірог рознымі спосабамі. У некаторых
рэцэптах з фрукта рыхтуюць пюрэ, змешваюць з астатнімі прадуктамі
і выпякаюць. Часам у цеста дадаюцца кавалачкі бананаў і маса
размешваецца. Атрымліваюцца пірагі па тыпу звыклай для нас
шарлоткі. Таксама з бананаў могуць рыхтавацца салодкія фаршы, якія
выкладваюцца выразным пластом ў закрытым або адкрытыя пірагі. У іх
могуць дадавацца і іншыя інгрэдыенты.
З чым спалучаецца бананавая начынне:
• карыца, ваніль;
• ягады, садавіна;
• тварог;
• сухафрукты, арэхі.
У мультиварке для пірагоў выкарыстоўваецца рэжым выпечкі. чару перад
закладкай тэсту трэба вышмараваць. Трэба памятаць, што аб’ём абмежаваны і
пірог атрымліваецца невялікім у дыяметры. Уысокую выпечку таксама
пажадана не рабіць. Таму не варта прапарцыйна павялічваць
колькасць прадуктаў, названае ў рэцэптурах.
Бананавы пірог у мультиварке «Уыдатны»
Для салодкага і пышнага бананавага пірага ў мультиварке, садавіна
закладваюцца адразу ў цеста. Таму вельмі важна, каб яны былі
саспелыя.
інгрэдыенты
• 200 г алею;
• 200 г цукру;
• 2-3 банана;
• 1 ч. Л. пекарского рыхлільнікаў;
• 250 г мукі;
• 2 яйкі.
падрыхтоўка
1. Бярэм два банана. Калі плён дробныя, то лепш узяць тры
штучкі. Чысцім і рэжам кавалачкамі, можна паламаць. скідаем ў
міску.
2. Дадаваны да бананам цукар, размінаем відэльцам да таго часу, пакуль
увесь цукар не растворыцца.
3. Дадаем размякчанае масла, працягваем размінаць.
4. Уводзім па чарзе яйкі, робім масу аднастайнай.
5. Уысыпаем ў будучы пірог муку, дадаем Пякарскі рыхлільнікаў.
Размешваць.
6. Аднароднае цеста перакладаем ў змазаную чашу
мультиварки.
7. Уыстаўляны 45 хвілін і выпякаем на адпаведнай
праграме.
8. Даём бананавы пірогу трохі пастаяць у мультиварке, каб
спаў жар. Перакладаем на страву, цалкам астуджаюць.
Бісквітны бананавы пірог у мультиварке
Рэцэптура найпростага бананавага пірага ў мультиварке. Для яго
пажадана выкарыстаць не вельмі мяккія садавіна, каб кавалачкі
выразна адчуваліся і можна было ўбачыць у цесцю.
інгрэдыенты
• 1 шклянку цукру;
• 4 яйкі;
• 3-4 банана;
• 1 ч. Л. рыхлільнікаў;
• 1 лыжка пудры;
• 1 шклянку мукі;
• 0,5 пакуначка ванілі;
• 10 грам алею сліў.
падрыхтоўка
1. Кавалачкам алею шаруе знутры форму. Альбо ўліваем трохі
расліннага алею і змазваем ёмістасць пэндзлем, закранаем ня
больш за 10 сантыметраў вышыні.
2. Уычышчаныя бананы рэжам кружкамі па 2 сантыметры. драбніць ня
трэба.
3. У кубак міксера ці проста ў вялікую міску разбіваем
яйкі.
4. Узбіваем пару хвілін без дабавак, затым невялікімі порцыямі
усыпаць пясок цукровы. Ўзбіваем салодкую масу да пышнай пены,
аб’ём павялічыцца як мінімум у два разы.
5. Змешваем ванілін з рыхлільнікаў і мукой, адпраўляем да яйкам.
Пажадана сыпкія інгрэдыенты просеять, цеста атрымаецца
пышных.
6. размешваюць масу акуратна і нядоўга, каб яйка не
апусціліся.
7. Пераліваем ў раней змазаную чару, раскладваем кавалачкі
бананаў, частка пойдзе на дно.
8. Уключаем на 40 хвілін. Першыя паўгадзіны мультиварку пажадана
не адчыняць, каб захаваць пышнасць бісквіта.
9. Затым можна пірог перавярнуць на іншы бок і допечь яшчэ
10 хвілін, але гэта неабавязкова, так як наверх пойдзе донца.
10. перагортваюць бісквіт на плоскую талерку, даем астыць,
прысыпаем верх пудрай.
Бананавы пірог у мультиварке на малацэ
Уарыянт тэсту з малаком для бананавага пірага ў мультиварке.
няскладаны і просты рэцэпт выпечкі, якую лёгка прыгатаваць да
чаю.
інгрэдыенты
• 100 г малака;
• 2 шклянкі мукі;
• 2 банана;
• 100 грам алею;
• 1 ч. Л. ванілі;
• 2 ч. Л. рыхлільнікаў;
• ¾ шклянкі цукру;
• 2 яйкі.
падрыхтоўка
1. Рэжам алей на кавалачкі, пакідаем у цяпле, каб тлушч трохі
размягчылася. Можна скарыстацца рэжымам размарозкі ў
мікрахвалевай печы.
2. Узбіваем яйкі, дадаўшы да іх цукар, уводны малако.
3. Да масле дадаем кавалачкі бананаў і расцірае ўсе разам.
Можна выкарыстоўваць відэлец або ўзбіць ўсе міксерам.
4. Аб’ядноўвае бананавую масу з малочнай.
5. Уводзім ваніль, размешваць. Для выяўленага густу можна
кінуць дробку солі.
6. Застаецца ўвесці ў цеста муку і дадаць Пякарскі рыхлільнікаў.
Размешваць.
7. перакладаюць цеста ў мультиварку.
8. Зачыняем, выстаўляем 50 хвілін, і пячэм, вырабляем паўгадзіны. ня
адкрываем.
9. Затым пры дапамозе латка параваркі пірог вымаем,
перагортваем на другі бок і дапякалі яшчэ хвілін
пятнаццаць.
Бананавы пірог у мультиварке з манкой
Уарыянт бананавага манника, калі яго можна так назваць. пірог
мае вельмі цікавую структуру мякішу. ён атрымліваецца дастаткова
сакавіты, мяккі, трохі рассыпісты.
інгрэдыенты
• 250 мл кефіру;
• 2 банана;
• 2 яйкі;
• 1 шклянку манкі;
• 0,5 шклянкі цукру;
• 0,5 ч. Л. соды;
• 1 лыжка сухароў;
• алей (невялікі кавалачак).
падрыхтоўка
1. Аб’ядноўвае вабіка з кефірам, размешваць і забываемся пра іх на
цэлую гадзіну, хай крупы набракае.
2. Праз гадзіну ўзбіваем яйкі з пяском можна дадаць да іх ваніль.
Пералівалі ў манную сумесь, размешваць.
3. Добавляем соду, гасить необязательно, дастаткова кислоты
кефіру.
4. Рэжам банан буйнымі кавалачкамі, змешваем з тэстам.
5. Чашку мультиварки добра промазываем кавалачкам масла, пасыпаем
сухарыкамі.
6. Уыкладваем цеста, разраўноўваюць верх.
7. Уыпякаем манный пірог 50 хвілін. Астуджаюць, упрыгожваем па
жаданні.
Бананавы пірог у мультиварке з арэхамі
Для гэтага пірага з бананамі таксама спатрэбіцца крыху арэшкаў.
Можна выкарыстоўваць міндаль, грэцкія або арахіс. Цеста рыхтуецца са
смятанай любы тлустасці. Атрымліваецца апетытны корж, які можна
разрэзаць напалову і выкарыстоўваць для торта. ён выдатна
спалучаецца з любымі крэмамі.
інгрэдыенты
• 1,5 шклянкі мукі;
• 0,5 шклянкі смятаны;
• 100 г алею;
• 1 шклянку цукру;
• два яйкі;
• 0,5 шклянкі арэхаў;
• 2 банана;
• сода.
падрыхтоўка
1. Змешваем смятану з чайнай лыжачкай соды, адстаўляе ў
бок, хай пройдзе рэакцыя і парашок загасіцца.
2. Масла пакуль растопліваюць, астуджаюць.
3. Узбіваем спачатку яйкі і цукар, затым дадаем смятану. У
апошнюю чаргу ўводзім растопленае масла. добра
размешваць.
4. сячэм арэшкі, змешваем з мукой.
5. перасыпаць арэхавую муку ў цеста, па жаданні на гэтым жа этапе
можна дадаць трохі карыцы, яна зробіць водар пірага
незвычайным.
6. Бананы размінаем да стану пюрэ і таксама закладваем у
арэхавае цеста. Старанна размешваць перад выкладкай ў
мультиварку.
7. Размяркоўваем масу роўным пластом, пячэм, вырабляем пірог 45 хвілін, затым
оставляем настояться еще минут на пятнаццаць.
Адкрыты бананавы пірог у мультиварке «Лентяй»
Уариант очень простого пирога с бананами, для которого
спатрэбіцца адзін кавалачак пластовага тэсту каля 200 грамаў.
інгрэдыенты
• 4 банана;
• 0,2 кг тэсту;
• 3 лыжкі цукру;
• 1 бялок;
• 1 лыжка крухмалу;
• карыца.
падрыхтоўка
1. З кавалка цеста трэба выразаць аладку, якая будзе трохі
больш донца мультиварки.
2. перакладаем адразу, выпраўляць маленькія борцікі. прысыпаем
Пышкі крухмалам.
3. Наразаем бананы кружочкамі наўскасяк. Уыкладываем на
сфармаваны пласт. Зверху прыпудрываюць карыцы, але можна і без
яе.
4. Узбиваем до пены белок и рецептурный сахар, покрываем пенкой
раскладзеныя бананы.
5. Уыпекаем 45-50 минут в мультиварке. пірог сразу не достаем,
дазваляем добра астыць, каб начынне схапілася.
Бананавы пірог у мультиварке з цеста на кефіры
Уариант еще одного простого бананового пирога, который можно
рыхтаваць з цеста не толькі на кефір. Падыдзе ражанка, рэшткі
ёгурта, нятлустая смятана. Можна змяшаць некалькі кісламалочных
прадуктаў, якія валяшчага ў халадзільніку.
інгрэдыенты
• шклянку кефіру;
• шклянку цукру;
• 3 банана;
• 2 шклянкі мукі;
• 2 яйкі;
• 8 грамм рыхлільнікаў;
• 80 мл алею гадуе.
падрыхтоўка
1. скідаем ў миску яйца, сахар, добавляем кефир.
2. Уключаем миксер, перебиваем пару минут.
3. Дадаем алей. Але можна ўліць і распалены
маргарын, кандытарскі тлушч. У таком случае важно, чтобы продукт был
астылы.
4. Дадаем муку, ўзбіваем некалькі секунд і насыпаем
разрыхляльнік.
5. Цеста пажадана добра ўзбіць на працягу некалькіх хвілін,
каб яно стала аднастайным.
6. Чашку мультиварки можна проста вышмараваць. Але калі ўзнікаюць
праблемы з атрыманнем пірагоў, то лепш яшчэ і прысыпаць зверху
мукой, сухарыкамі.
7. Уыливаем половину теста.
8. Бананы рэжам кавалачкамі, раскладваем раўнамерным пластом. можна
да іх дадаць трохі год ці прамытага разынак.
9. Паліваем рэшткамі тэсту, выпякаем! Досыць 45-50 хвілін,
пераварочваць на другі бок такі пірог неабавязкова.
Бананавы пірог у мультиварке – карысныя парады і хітрасці
• Падпаліць алей для тэсту можна ў мультиварке, заадно чаша
вышмаруе. Дастаткова змясціць кавалачкі і ўключыць падагрэў. пасля
пералівання тлушчу, трэба будзе толькі размеркаваць рэшткі па сценках,
можна зрабіць гэта пэндзлем.
• Духмяны пірог атрымаецца толькі з добрых бананаў. Уыбрать
іх вельмі проста. Трэба толькі панюхаць плод праз лупіну. Калі ён
нічым не пахне, то будзе безгустоўным і мыльным. Калі ад банана ідзе
водар, то ён абавязкова будзе салодкім і смачным.
• піроги постоянно пристают к мультиварке и не хотят
выскокваць? Трэба выразаць гурток з пергамента па памеры донца
чары, прамазаць і пакласці на дно перад закладкай тэсту. Келіх
проста змазваюцца.
